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요리

기술을 연마 준비를 거듭해 구애 가지고 정성스럽게 요리를 고객에게 제공하고 싶다

그때 그때의 계절의 소재를 사용하고 그 날만을 위해 준비하는 수석 주방장의 추천 요리.
이 스타일이 성립는 고객이 Yachiyo 요리사를 신뢰 해 주시고 있기 때문에.
수석 요리사는 그 기대에 부응하고자하는 강한 마음이 있습니다.
  • 다채로운 계절의 은혜를 눈에 즐거움 혀로 맛

  • 객실 식사

    Yachiyo 옛날 여관의 정취를 맛볼 수 있도록, 저녁 · 아침 식사 모두 객실에 준비되어 있습니다.
    따뜻한 것은 따뜻한 채로 신선한 것은 신선한 그대로 드실 수 있도록 갓 요리를 내놓으드립니다.
    소중한 사람과 함께 이야기하면서 느긋하게 에히메의 사계절의 맛을 천천히 즐기세요.
  • 도고 온천 Yachiyo 요리사

    식사는 객실에서 준비하겠습니다 만, 수 신청을 즐기실 수 있도록 고객 각각의 속도에 맞게 조리를 진행 일품 일품 제공합니다.
    "일본의 전통을 소중히하면서도, 지금까지없는 새로운 발상으로 감동과 행복을 전달하고 싶다"
    수석 요리사 心粋 함께 식사를 즐길 수 있습니다.